HORSE OF A DIFFERENT COLOR COCKTAIL

 材料

• ブラックベリージャスミン 濃縮液* 1バッチ分
• ドライ・ジン 60ml
• レモンジュース 30ml
• シンプルシロップ 15ml
• 赤いシソの葉

作り方

1. ブラックベリージャスミン濃縮液をアイスキューブ型に入れる。固まるまで凍らせる。
2. ロックグラスにブラックベリー・ジャスミンのアイスキューブを入れる。
3. 氷を入れたカクテルシェーカーにジン、レモンジュース、シンプルシロップを加え、シェイクする。
4. ロックグラスに注ぐ。
5. 赤シソの葉を飾る。
6. 氷が溶けて色が変わるのを楽しみながら、ゆっくりと飲む。

 ブラックベリージャスミン濃縮液の作り方

1. ブラックベリージャスミン アイスティー 1L用サシェ 1包に、85℃の熱湯250ml で3分間抽出。
2. 抽出後、1L用サシェを取り出し、250mlの冷水を加える。