キャラメリゼされた砂糖の表面をパリッと割る瞬間は、クレームブリュレならではの魅力。 このレシピでは、クリームに「No.2 Kissmet」を丁寧に浸して香りを移し、クラシックなデザートに奥行きのある芳醇なアレンジを加えています。
小さな可愛らしいカップケーキに「No.214 Lover’s Leap」を使うことで、華やかで心躍る香りが広がり、焼く時間も味わう時間もどちらも一段と楽しいひとときに。
香り高く繊細な「No.25 Morning Light」を染み込ませたなめらかなクリームが、コクのあるキャラメルの香るスポンジと相性抜群です。
ホリデーの食卓で思わず「わあ！」と声の上がる、主役級の一品。
心身ともに優しく温めるスパイスにかぼちゃのなめらかな甘み、そしてとろりとかけたキャラメルが重なり合う、まるで秋の美しい魔法にかけられたようなスイーツ。
「No.76 Blackberry Jasmine Iced Tea」に、練乳のまろやかな甘みと、たっぷりのタピオカが心躍るひととおきをお届けします。
「No.53 Marigold」と自家製レモンシロップの華やかな組み合わせに、炭酸の爽快感が心地よい一杯。
「No.53 Marigold」の味わいから着想を得て、スミス・ティーメーカーより、春の集いや季節のお祝いにぴったりな、ミニレモンメレンゲタルトが焼き上がりました。
動物たちが目を覚まし、暖かい太陽は長い眠りから戻り、花々が色鮮やかに咲き始める、まるで魔法のような春をそのまま閉じ込めたような、美しくて美味しいスイーツをご紹介。
ポートランドでは、暖かな春の訪れを、色鮮やかな祭りと爽やかなドリンクで祝います。今回ご紹介するのは、ティー職人たちの創造力から生まれた繊細で上品な味わいの一杯。
ロマンチックで上品なシーズナル ハーブティー「No.2 Kissmet」をアクセントにした、スパイス香る揚げ立てのチュロスをぜひご自宅で。
なめらかなルイボスに、ココナッツや自家製チェリーシロップの心地良い味わい、そして香ばしいチャイスパイスが効いた唯一無二のティーラテです。
新たに登場した季節限定ブレンド「No.2 Kissmet」をよりお楽しみいただけるよう、ポートランドの料理ブロガー/写真家であるOlive & Artisan のパティシエ Karlee Floresが芳醇で可愛らしいクッキーのレシピを考案。ぜひ心躍るスイーツをご自宅でのティータイムに添えてみてはいかがでしょう。