ホワイト ペタル サングリア

№.72 ホワイトペタル はご存知ですか？

日陰で自然乾燥された繊細な白茶（ホワイトティー）をベースに使用しているぶこのブレンドは抗酸化物質を豊富に含み、かろやかなで甘い口当たりが特徴。このホワイトティーベースのブレンドを ホワイトラム とペアリングし、トッピングにフレッシュな桃やストロベリーと組み合わせたサングリアを紹介。

ベランダやテラスで初夏を楽しむのに、ピッタリな #スミスのある生活 レシピ。

• 〔A〕ホワイト ペタル濃縮 360ml
• 〔B〕砂糖 50g
• 〔B〕ホワイトラム 60ml
• 〔C〕桃（フレッシュまたは解凍）120g
• 〔C〕ストロベリー（フレッシュまたは解凍）120g
• 〔C〕レモン 1個（スライスして準備）
• 〔C〕ライム 1個（スライスして準備）
• 〔C〕要冷蔵の辛口白ワイン 360ml
  
  
• 炭酸水（レモン風味）360ml
• 氷

1. 〔A〕88度/360ml のお湯に ホワイト ペタルのサシェ3個入れ、3分間抽出。抽出後、粗熱を取る。
2. 2L用のピッチャーに〔B〕を入れ、良く混ぜる。
3. 〔B〕が入っているピッチャーに〔A〕と〔C〕を入れ、優しく混ぜ、一晩冷蔵する。
4. サーブする時は、氷を入れたグラスにサングリアを入れ、炭酸水を加える。