SILENT NIGHT
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シーズナル ハーバルインフュージョン


クリスマスお菓子として定番の縞々のステッキ型ミントキャンディー(キャンディー ケイン)をイメージしたハーバルブレンドは、ペッパーミントにカシアやジンジャー などのスパイスに、リコリスやステビアによる自然な甘味を加えたカフェインフリー なクリスマスミントティー。

Tasting Notes:
シナモン、ミント、リコリス

47 点在庫
通常価格 ¥3,000 ¥-3,000 を割引

Ingredients

カシア、ペパーミントリーフ、リコリス、スイートブラックベリーの葉、サルサパリラ、生姜、ステビアリーフ、ナチュラルスパイスオイル

Blend Numerology

「12」月に全ての人へ喜びが届いてほしいと祈るから

Preparation

1. ティーカップをあらかじめ温めておきます。
2. 沸騰させた熱湯を約240cc~355cc注ぎます。
3. 5分間蒸らします。下皿や小皿などで蓋をして抽出して下さい。

  • Select an Ingredient:
  • cassia-bark
  • ginger-root
  • licorice-root
  • peppermint-leaves
  • sarsaparilla
  • stevia-leaf
  • sweet-blackberry-leaves

カシア樹皮

スマトランスパイス

カシアはシナモンとも呼ばれるが、本物のシナモンとは著しく異なるフレーバーを持つスパイスです。亜熱帯気候で育ち、その味は産地によって大きく異なり、品質は揮発性オイルの含有量によって判断されます。スマトラ島のケリンチでは、1年中収穫され、10年から12年でカシアの木を植え替えている。カシアは甘いが辛く、チャイのブレンドに香りを加えてくれます。

スマトラ島

スマトラ島は、インドネシア西部のスンダ列島に位置し、ボルネオ島に次いでインドネシアで2番目に大きな島です。1292年にマルコポーロが訪れたと言われています。シナモンの木の樹皮は、収穫に最適な状態にするまで10年以上の歳月が必要です。

根生姜

インディアンスパイス

生姜は、食べ物や飲み物を活気づけるために多くの文化で使用されており、その健康的な品質でも知られています。風邪の症状や喉の痛みを治療することができます。生姜は、インド、中国、インドネシア、西アフリカで多く栽培されています。植物の花と葉が枯れた後、根を掘り、洗浄し、皮をむき、天日干しします。ジンジャーのスパイシーで甘いフレーバーは、ブレンドにスパークと複雑さを加えます。

インド

インドは南アジアに位置し、世界で最も古い文明の1つを持つ国です。歴史、文化、宗教、地理などが豊富な国であり、古くから世界中で切望されている香辛料の産地として有名です。私たちの生姜はインドのいくつかの地域から来ており、年間に複数回収穫されます。

リコリス根

中国ボタニカル

リコリス根は多年生の植物であり、西洋、東洋共に長い間薬に使われてきました。近年では様々なティーブレンドの原料として使われています。私たちスミス・ティーメーカーのホリデーブレンド、サイレントナイトにコクや厚み、そして甘さをプラスしてくれます。

中華人民共和国

中国は東アジアに位置し、世界でも最古の文明を持つ国の一つです。また、ティー発祥の地でもあり、どのティーのカテゴリーにおいてもイノベーションをリードする国でもあります。伝統的な中国の薬は地元で育てられた植物やスパイスを用いて作られており、私たちスミス・ティーメーカーが使うリコリス根もその一つです。私たちの使うリコリス根は中国のいくつかの地域で栽培されたものであり、春と秋に収穫されたものです。

ペパーミントリーブス

太平洋岸北西部ボタニカル

世界で最も風味豊かなペパーミントは、夏が暑くて乾燥している太平洋岸北西部から来ています。スミスでは、開花が始まる直前、つまり油分が最も多いときに収穫されます。切断後、野外で乾燥させ、茎を取り除き、ミントを均一な葉のサイズに分類します。強烈なメンソールと濃厚なチョコレートのノートで、太平洋岸北西部のペパーミントはあなたの嗅覚と味覚を刺激します。

太平洋岸北西部

太平洋岸北西部は、米国の西海岸沿いの地域であり、オレゴン州とワシントン州で構成されています。北から南にこの地域を横断するカスケード山脈は、風景と気候の明確な仕切りとして機能し、西側は十分な雨を受けて緑豊かな常緑の環境を作り出し、東側は乾燥したままで高い砂漠環境を作り出します。ペパーミントは歴史的に両側で栽培されてきましたが、現在は主にカスケードの東で栽培され、夏に収穫されます。

サルサパリラ

インドボタニカル

インドのサルサパリラの根は、他のサルサパリラとは異なります。バニラのようなクリーミーな味わいと香りがあり、チャイやルイボスティーとのブレンドや、そのまま楽しむのに最適です。インド全土で育つ、つる植物で、根を掘り、洗い、皮をむき、天日干しします。より太い根は、最高で最も風味豊かな醸造物になります。

ニルギリ

ニルギリは、「青い山」を意味します。より大きな西ガーツ山脈の一部であり、南インドのタミルナードゥ州とケララ州にある山脈です。 24を超える山頂が2,000メートルを超えるため、この地域はお茶やその他の植物の栽培に最適であり、インドの長く暑い夏の間にイギリス領インド帝国の休息を提供しました。

ステビアリーフ

インドボタニカル

ステビアリーフは天然の最高の甘味です。多くの場合、高度に精製された甘味料と混同されがちですが、葉それ自体は繊細で絶妙なフレーバーを持ちます。甘さを持ち、フルボディーであり、私たちのホリデーブレンドである「キャンディーケインをカップで楽しんでいるようなティー」というコンセプトを持つサイレントナイトに自然な甘さを加えてくれます。ステビアは世界中で栽培されますが、私たちスミス・ティーメーカーではインド、中国で栽培されたものを使用しています。

インド共和国

インドは南アジアに位置し、世界でも最古の文明の一つであるインダス文明を元とする国です。歴史、文化、宗教、地理学など多くのことが盛んであり、ハーブやスパイスの起源として昔から有名な国でした。ステビアは夏のハーブであり、6月から8月にかけて収穫されます。

スイートブラックベリーの葉

ブルガリアボタニカル

スイートブラックベリーの葉は、ハーバルブレンドに甘みを加える最も優れた材料です。

Bulgaria

ブルアリア共和国は人口800万人の東南ヨーロッパに位置する国であり、5つの国と国境を接し、黒海沿いに海岸を持つ国です。昔は周りを脅威が囲む戦場であり、第二次世界大戦後には相対的な安定性を持ちました。またスミス・ティーメーカーがティーに使用するスイートブラックベリーの葉を含む多くの植物の源であり、私たちは初春に収穫されたものを使います。