Hot Buttered Silent Night Latte

ホリデーシリーズの人気商品、サイレントナイトがリッチで濃厚なラテになりました。寒い夜にゆっくりとお楽しみいただくのにぴったりなドリンクです。

シロップは作り置きしておくことでいつでも楽しむことが出来ます。

ご自身のお好きなレシピにアレンジしてお楽しみください。

ホットバタード サイレントナイトラテ 

• オレンジの（皮をむき、1.3cm角に切っておく）
• ナツメグ（大さじ１）
• クローブ（小さじ1/2）
• シナモンスティック（1本）

• オーガニックケーンシュガー（470ml）

ラテの材料：

• シロップ（22ml）
• サイレントナイトサシェ（２つ）または茶葉（4.4g）
• 溶かしバター（小さじ１）
• 牛乳（59ml~73ml）
• 細かくしたナツメグとシナモン

1. 片手鍋に473mlの水を入れます。
2. シロップの材料のうち砂糖以外を全て入れます。沸騰させ、10分間煮詰めます。
3. スプーンを使い、オレンジをつぶして果汁を出します。
4. 砂糖を加え、溶けきるまで混ぜます。
5. 茶こしなどを使いガラス容器に漉します（古いスピリッツのボトルがおすすめです。）
6. シナモンスティックを加えます。
7. シロップを常温になるまで冷まし、冷めたら冷蔵庫に入れます。
8. サイレントナイトのサシェ2つに88mlのお湯を加え、濃縮液を作ります。5分間蒸らしたらサシェを取り除きます。
9. ラテの材料をスチーミングピッチャーに全て加えて泡立てます。砕いたナツメグとシナモンを上にのせて完成です。

外が寒い時ほど特に美味しいドリンクです。