メドウ

この青くて「コーンフラワー」と呼ばれる花は、ドライブレンドに色を加える目的でティーメーカーによって使われていました。東ヨーロッパで育てられ、手摘みされ、がくを取り、花の色をほのかに残しています。これを入れることで、私たちのメドウの見た目が紙吹雪のように素敵に仕上がります。

癒しの特性を持ち、リンゴのようなトーストのようなほのかな味と香りを持つカモミールは、市場で最も人気のあるハーブ成分の一つです。

レッドブッシュ（赤い茂み）としても知られているルイボスは、２０世期の間にクランウィリアム地区の世界的な商品と換金作物になりました。ルイボスは、抗酸化物質、ミネラル、ビタミンが豊富なことでも知られています。お茶と同様に、ルイボスは一般的に葉を切った後に酸化しはじめ、渋みがなく、独特の甘くてクリーミーな風味を生み出します。牛乳や砂糖にも合い、様々な形（ホット、アイス、ラテなど）で提供することができます。ルイボスは摘み取った後に蒸すことで酸化を停止することができます。停止することで、一般的に知られている赤いルイボス依も植物性で花の風味のある緑色のルイボスになります。

ヒソップは、私たちのパントリーでも愛されている素材の一つですです。ヒソップは、さまざまなブレンドの構成要素や甘味として使用しています。ヒソップは乾燥した地域でよく育ち、特にオレゴン州南部の乾燥した気候に適しています。霜を避けるために春先に温室で発芽させた種を、乾燥した暑い夏のために準備された畑に運びます。畑は定期的に真水で灌漑され、ヒソップが暑さの中で成長するのを助けます。収穫後、ヒソップは乾燥され、市場に出すために選別されます。

ピンクのローズペタルは私たちのとてもお気に入りの素材です。華やかなフローラルの香りとスパイシーな甘さが複雑な味を作り出すので、沢山のシグネチャーブレンドに使用されています。

火のような色で、鮮やかな黄色の醸造色を持つサフラワーは、よくサフランと間違えられたり、サフランの代わりに使われたりしますが、それを味わうまでのことです。サフラワーはわずかに甘く、カボチャのような香りがします。また、他のハーブをブレンドする際に、他のハーブの鮮やかな質を丸くするために使用するテクスチャーを生成します。

東欧で栽培された葉と花を乾燥させたもので、母の日用ブレンド「ブーケ」のベースとなるほか、年間を通してさまざまなブレンドに使用されています。

レモンマートルはオーストラリア東部で商業的に栽培されており、常緑樹の低木は1年に何度も栽培することが可能です。フェズ、メドウ、ビッグハイビスカスなどのティーに、はっきりとした柑橘系の香りを与えてくれます。