Ingredients
江蘇省産フルリーフ緑茶Blend Numerology
リザーブNo.201:リザーブシリーズ第二弾、一番目のリリースPreparation
スタンダードの淹れ方：
- 茶葉3gに対して、240ml/87℃で3分間抽出。
工夫茶としての淹れ方：
- 事前に温めた、175ml容量の蓋碗に茶葉7gを入れる。
- 天然水また浄水を87℃まで温める。
- 蓋碗が満量になるまでお湯を注ぎ、10〜20秒間蒸らす。
- 茶漉し（ストレーナー）を急須（あるいはデキャンタ）にセットし、茶葉が出ないよう外椀の蓋を少し斜めにして中身を全て注ぐ。
- 急須に注いだお茶を軽く揺らして混ぜ、事前にお湯で温めといた小さなカップに注ぐ。
- ③〜⑤の工程を４、5回繰り返して行い、毎回変化するお茶の味わいをお楽しみ下さい。