中国・西山島にて清明朝時代より代々受け継がれた種を繁殖させて収穫した春節を感じられるティー。三代目茶農家のLu氏によって、愛情をこめて丁寧に作られたグリーンティーは、カラメルコーンやタケノコ、そしてプルメリアを連想させる味わいは、数百年のお茶づくりの伝統を感じさせます。
ティーメーカーLuの茶園は他の茶農家と異なり、果樹を植えている茶農園では殺虫剤等は一切使わず、草むしりは自らの手で行う伝統的技法を用いて育てられている。その努力の賜物によって、様々な植物が共存し合い、自然豊かで健康的な生態系を作り出している。
SPRING JADE SNAILは、チャノキの芽に一番栄養が蓄えられている春一番に収穫したものを使用。複雑に入り組んだアロマと小さくて繊細な茶葉のフレーバーの香りは、優しい雨に打たれている西山島の緑に覆われたなだらかな丘を連想させるでしょう。
原産：江蘇省蘇州市金庭
標高：100ｍ
種類：西山 Small Leaf Heirloom
ティーメーカー：Lu Gen Liang
収穫：2020年3月23，24日
テイスティングノート：カラメルコーン、タケノコ、プルメリア
