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Ingredients
スイセンとショートブレッドの香りがする烏龍茶Blend Numerology
Reserve No.106:リザーブシリーズ6番目のリリースPreparation
スタンダードの淹れ方:
- 茶葉3gに対して、240ml/87℃で3分間抽出。
工夫茶としての淹れ方:
- 事前に温めた、175ml容量の蓋碗に茶葉7gを入れる。
- 天然水また浄水を沸騰させる。
- 蓋碗が満量になるまでお湯を注ぎ、10〜20秒間蒸らす。
- 茶漉し(ストレーナー)を急須(あるいはデキャンタ)にセットし、茶葉が出ないよう外椀の蓋を少し斜めにして中身を全て注ぐ。
- 急須に注いだお茶を軽く揺らして混ぜ、事前にお湯で温めといた小さなカップに注ぐ。
- ③〜⑤の工程を4、5回繰り返して行い、毎回変化するお茶の味わいをお楽しみ下さい。