Recipes

キューカンバーミント アイスティー

No.93 メディテレーニアンミント アイスティーにフレッシュなきゅうりとレモンを加えることで、夏にパーフェクトな一杯に仕上がりました。このキューカンバーミント アイスティーの、リフレッシュにぴったりで心地いい味わいは、暑い季節に時間が延々と感じられる、そんな時に是非お楽しみいただきたい一杯です。是非ご自宅で作ってこの夏の定番ドリンクにしてみては。

トゥー マッチ タイム オン マイ ハンズ

STYX の「TOO MUCH TIME ON MY HANDS」にinspireされ、コロナ自粛期間中に時間が有り余ってしまったことから、このレシピを考案したというスミスの職人のユーモアがスパイスとなっているモクテル。 

リル リチャード アイス ラテ

ピーチが旬の季節を迎えるにあたり、スミス・ティーメーカーのNo.35 ジンジャーピーチ アイスティーをベースに、“ピーチコブラ―アラモード”のような贅沢なアイスラテを作りました。オーツミルクを使用しているので素材の相性が滑らかな、リッチなボディを持つヴィーガンドリンクに仕上がりました。お好みの甘味料やガーニッシュを使用し、自分好みにアレンジしてお楽しみください。 

アイスティー ロリポップ

ポートランドの料理ブロガー/写真家であるOlive & Artisan のパティシエ Karlee Floresによってスミス・ティーメーカーのアイスティーが3ステップで作れるアイスキャンディーになりました！No.24 ビッグハイビスカスを選んでも、No.1956 エクセプショナルアイスティーを選んで作っても、みんなに喜ばれるアイスキャンディーになること間違いなし！

チョコレートペパーミント モルテッドミルク

チョコレートペパーミントプーアールモルテッドミルクは子供のころのお気に入りのドリンクにより高度なひと手間を加えたようなドリンクです。冷たく仕上げることで、贅沢で美味しいドリンクになり、ショートブレッドとオレンジが少し香るクレームドマントのような香りをもちます。

ビッグ ハイビスカス ソーダ

ワインのような満足感を与えてくれる No.24 ビッグ ハイビスカス アイスティー に喉越しの良い炭酸水、そしてシャリシャリ感を加えるクラッシュアイスが、夏にピッタリな一杯に演出してくれます。

アイス ジャスミン・ソイラテ

華やかな香りと繊細な味わいを持つ №96 ジャスミンシルバーティップに、豆乳の旨み、ベリーの酸味と甘味、そしてハバネロのピリッとした味わいをアクセントに追加したアイスラテレシピ。

ビッグ ハイビスカス レモネード

レモネードとアイスティーで構成される、もっともクラシックなアメリカンドリンク「アーノルドパーマー」。今回ご紹介するのは、このクラシカルなドリンクをニュースクールにアレンジした、№24 ビッグ ハイビスカス アイスティーのバージョン！

アーノルドパーマー

クラシックなアメリカンな味わいを楽しめる、モクテルの代名詞「アーノルドパーマー」

レッドヘリング モクテル

贅沢で爽やかな味わいのタイアイスティー。Smith Teamaker の №.13 レッド ネクター にシンプルシロップと甘味のココナッツクを合わせたドリンクは、暑い夏の日にぴったりの一品です。

トロピカルサマー アイスティーカクテル

強い風味や苦み、軽さにフレッシュさなど、好みを問わずとも創造力を刺激し、新しいカクテルの世界へと誘います。