レモングラス、カモミール、そしてジンジャーが織りなす香り豊かな「No.53 Marigold」の風味を生かし、しっとりと焼き上げた、芳醇なバターの香りに包まれるカップケーキ。
春季限定「No.20 Jasmine Nectar」の心地良く香るカスタードが、サクサクのパイ生地に包まれ、鮮やかな花々と共に心躍る春をお届けいたします。
クラシックなティラミスに、優雅で フローラルなひねりを加えた贅沢な一品。 軽やかなブラックベリークリームに「No.20 Jasmine Nectar」の繊細な香りが 溶け合う、魅力溢れる味わい。
キャラメリゼされた砂糖の表面をパリッと割る瞬間は、クレームブリュレならではの魅力。 このレシピでは、クリームに「No.2 Kissmet」を丁寧に浸して香りを移し、クラシックなデザートに奥行きのある芳醇なアレンジを加えています。
小さな可愛らしいカップケーキに「No.214 Lover’s Leap」を使うことで、華やかで心躍る香りが広がり、焼く時間も味わう時間もどちらも一段と楽しいひとときに。
香り高く繊細な「No.25 Morning Light」を染み込ませたなめらかなクリームが、コクのあるキャラメルの香るスポンジと相性抜群です。
ホリデーの食卓で思わず「わあ！」と声の上がる、主役級の一品。
心身ともに優しく温めるスパイスにかぼちゃのなめらかな甘み、そしてとろりとかけたキャラメルが重なり合う、まるで秋の美しい魔法にかけられたようなスイーツ。
「No.76 Blackberry Jasmine Iced Tea」に、練乳のまろやかな甘みと、たっぷりのタピオカが心躍るひととおきをお届けします。
「No.53 Marigold」と自家製レモンシロップの華やかな組み合わせに、炭酸の爽快感が心地よい一杯。
「No.53 Marigold」の味わいから着想を得て、スミス・ティーメーカーより、春の集いや季節のお祝いにぴったりな、ミニレモンメレンゲタルトが焼き上がりました。
動物たちが目を覚まし、暖かい太陽は長い眠りから戻り、花々が色鮮やかに咲き始める、まるで魔法のような春をそのまま閉じ込めたような、美しくて美味しいスイーツをご紹介。
ポートランドでは、暖かな春の訪れを、色鮮やかな祭りと爽やかなドリンクで祝います。今回ご紹介するのは、ティー職人たちの創造力から生まれた繊細で上品な味わいの一杯。